Descrizione
Per 1,3 kg di frutta
Il produttore scrive:
La pectina di mele Arche gelifica in modo particolarmente rapido ed elastico. È ricca di fibre e povera di calorie. La preparazione di confetture senza zucchero o a basso contenuto di zucchero è possibile con la pectina di mele Arche. La pectina di mele è ottenuta dai residui della lavorazione delle mele. La cosiddetta pectina non amidata (E440i) è autorizzata per la produzione di preparati di frutta biologici ai sensi del regolamento UE sull’agricoltura biologica (EU-BIO-VO). Non esiste ancora una pectina in qualità biologica, poiché le materie prime non sono disponibili in quantità e qualità sufficienti.
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