Descrizione
Olio di cumino nero filtrato per un piacere puro senza timori per il colesterolo
L’olio di cumino nero di Unimedica è filtrato e, con il 23,1% di acidi grassi monoinsaturi e il 55,6% di acidi grassi polinsaturi, è molto ricco di acidi grassi benefici per il nostro organismo. Gli acidi grassi polinsaturi sono coinvolti in molte funzioni corporee: aiutano, tra l’altro, a sciogliere importanti nutrienti come le vitamine liposolubili e contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue quando sostituiscono gli acidi grassi saturi nella dieta.*
Olio di cumino nero spremuto a freddo ricco di acidi grassi insaturi
L’olio di cumino nero di Unimedica è prodotto con semi di cumino nero egiziano (Nigella sativa) di alta qualità. I semi maturati al sole vengono spremuti a freddo con cura in un frantoio tedesco a bassa pressione secondo un’antica tradizione egiziana. La spremitura a freddo preserva i principi attivi e l’alta qualità dell’olio. Inoltre, questo olio proviene dalla prima spremitura, il che significa che contiene una percentuale particolarmente elevata di tutte le sostanze preziose che caratterizzano questo olio naturale.
Questo olio di cumino nero non contiene conservanti né altre aggiunte indesiderate. Poiché l’olio viene filtrato dopo la spremitura, è limpido e puro.
Il contenuto di timochinone nell’olio di cumino nero: un segno di qualità
L’olio di cumino nero di Unimedica si distingue per un elevato contenuto di timochinone, compreso tra 380 mg e 700 mg per 100 ml. Il timochinone è un componente importante dell’olio ed è responsabile di molte delle sue proprietà positive. Queste variazioni naturali nel contenuto sono dovute a diverse condizioni di coltivazione o al momento della raccolta.
Adatto anche in cucina
L’olio di cumino nero è ideale per insaporire diversi piatti, tra cui insalate, stufati, zuppe, salse e condimenti. È particolarmente apprezzato nelle cucine orientale e nordafricana. Per preservarne i principi attivi, è consigliabile aggiungere l’olio verso la fine della cottura. Il dosaggio dipende dalle preferenze personali. Naturalmente l’olio di cumino nero può anche essere assunto puro.
Che cos’è il cumino nero egiziano?
Il cumino nero (Nigella sativa) appartiene alla famiglia delle Ranunculaceae. Originario dell’Oriente, è noto come pianta medicinale tradizionale. Cresce particolarmente bene nel caldo secco dell’Egitto, che concentra i nutrienti nei suoi frutti e rende l’olio particolarmente ricco.
Spettro d’azione*
La sostituzione degli acidi grassi saturi con acidi grassi mono e/o polinsaturi nella dieta contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.
*Dichiarazioni sulla salute autorizzate dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare.
Gli oli sono sensibili alla luce. Per questo motivo forniamo il nostro olio di cumino nero filtrato in bottiglie di vetro verde scuro. La conservazione dovrebbe avvenire preferibilmente in un luogo asciutto e fresco, ma non in frigorifero. Per evitare processi di ossidazione è opportuno richiudere bene la bottiglia dopo l’apertura e consumarne il contenuto entro tempi ragionevoli. Un’intorbidamento o un deposito sul fondo dovuti allo stoccaggio non compromettono la qualità.
Ogni flacone contiene 250 ml di olio di cumino nero.
Vegano e senza additivi
L’olio di cumino nero filtrato di Unimedica è, secondo le normative vigenti, privo di additivi come coloranti, stabilizzanti, conservanti, agenti separanti come lo stearato di magnesio, non contiene OGM, è senza lattosio, senza glutine e di origine vegana.
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