Descrizione
Fibra inulina: nutrimento per i batteri intestinali
L’inulina è una fibra alimentare. Le fibre, in quanto sostanze fibrose non digeribili, supportano la naturale attività intestinale e il microbioma. La fine polvere di inulina di Unimedica ha un contenuto di fibre dell’88%. Si distingue per la buona solubilità e il lieve gusto dolce ed è perfetta da mescolare in alimenti e bevande. In particolare nei prodotti lattiero-caseari come yogurt o quark contribuisce a una consistenza cremosa senza alterare il sapore naturale.
Da cosa viene ricavata la polvere di inulina biologica?
La nostra polvere di inulina biologica è ricavata da agavi coltivate in agricoltura biologica controllata in Messico. L’inulina dell’agave è molto più solubile rispetto, per esempio, all’inulina derivata dalla cicoria. L’inulina appartiene agli oligosaccaridi. Non viene digerita nell’intestino tenue, ma viene fermentata dai microrganismi solamente nell’intestino crasso. In questo processo si formano acidi grassi a catena corta e vitamine. In quanto fibra solubile, serve da nutrimento a batteri intestinali utili, come ad esempio i bifidobatteri. Ciò aiuta questi ceppi batterici a crescere e a sottrarre spazio vitale ai batteri indesiderati.
A cosa serve l’inulina?
La Società Tedesca di Nutrizione raccomanda di assumere quotidianamente almeno 30 g di fibre. Le fibre si trovano in molti alimenti come pane, frutta e verdura. Esistono diversi tipi di fibre, ognuno con funzioni specifiche nell’organismo. L’inulina solubile, come altre fibre, lega l’acqua e si gonfia. Questo può influenzare positivamente il senso di sazietà.
Fonti alternative di inulina
L’inulina non è presente solo nelle agavi, ma si trova anche in alimenti come cicoria, topinambur, carciofi, scorzonera, porro, aglio, cipolle, asparagi, cavoli e banane. Questi tipi di frutta e verdura possono contribuire a un’alimentazione ricca di fibre. Particolarmente ricche di inulina sono le fibre della radice di cicoria e le radici di Löwenzahn.
Quando l’inulina biologica è un valido integratore alimentare?
La nostra inulina biologica può integrare sia un’alimentazione quotidiana equilibrata sia una dieta vegana. Per sfruttare al meglio l’inulina, va sempre assunta con una quantità adeguata di liquidi. Per iniziare una dieta ricca di fibre si consiglia di cominciare con una piccola quantità di circa 2-3 grammi al giorno. È possibile utilizzarla in preparazioni varie – nei prodotti da forno, nei frullati o nello yogurt – la polvere è neutra nel gusto e di impiego flessibile.
Ogni confezione di inulina biologica di Unimedica contiene 500 g di polvere di inulina.
Vegano e senza i seguenti additivi
L’inulina biologica di Unimedica è, in conformità alle disposizioni di legge, priva di additivi come conservanti, coloranti, stabilizzanti, agenti antiagglomeranti come il stearato di magnesio, non contiene OGM, è senza glutine e vegana.
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