Descrizione
500 g
Il produttore scrive:
Per spremitura a freddo di semi di lino appena raccolti si ottiene l’olio di lino tanto apprezzato e ricco di Omega-3. Il panello di spremitura contiene ancora circa il 12% di tale olio e circa un terzo di proteine vegetali, pochi carboidrati, ma il 40% di fibre.
Anche la farina di semi di lino possiede un’ottima capacità di assorbimento e perciò è adatta come ingrediente per impasti di pane e prodotti da forno di ogni tipo. Poiché non contiene zuccheri, è l’integrazione ideale per una dieta a ridotto contenuto di carboidrati (low carb) e utile per fornire al corpo le fibre necessarie.
La farina di semi di lino, chiamata anche farina di lino, è adatta per la preparazione di pane, prodotti da forno e come aggiunta al muesli.
Suggerimento: In fase di cottura si possono sostituire il 10 – 20 % della quantità di farina con farina di semi di lino. Poiché ha un buon potere di ritenzione idrica, aumentare di conseguenza la quantità di liquido nella ricetta. Conservare ben chiuso, in luogo fresco e al riparo dalla luce.
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