Descrizione
Estratto di aglio nero – Forza tradizionale in forma inodore
Le capsule di aglio nero di Unimedica contengono un estratto altamente concentrato di aglio nero fermentato (Black Garlic). L’aglio nero si ottiene dalla fermentazione naturale controllata dell’aglio bianco. Il bulbo acquista così una consistenza morbida, una caratteristica colorazione scura e un sapore dolce-mite. Le nostre capsule offrono i vantaggi del bulbo dalla lunga tradizione in forma pratica, inodore, insapore e vegana.
Estratto di aglio di alta qualità in capsula di origine vegetale
Le nostre capsule di aglio nero catturano con l’83% di estratto di aglio nero (15:1) l’intensa essenza dell’aglio fermentato. Grazie alla fermentazione naturale l’estratto risulta particolarmente delicato e mantiene le preziose proprietà del bulbo. Le capsule vegane sono inoltre prive di glutine, lattosio e prodotte senza OGM.
Perché la fermentazione è decisiva
Già nell’antichità, in particolare nell’antico Egitto, l’aglio era apprezzato per i suoi molteplici utilizzi. Oggi l’aglio nero (Black Garlic) viene prodotto soprattutto in Cina, Corea e India in camere speciali. L’aglio nero nasce da un invecchiamento naturale sotto calore e umidità controllati. Questo processo trasforma i componenti dell’aglio bianco, favorendo la formazione di composti bioattivi (es. fitonutrienti) e la degradazione dei composti solforati. Di conseguenza si riducono il sapore pungente e il tipico odore d’aglio.
Come ottenere comunque i preziosi componenti dell’aglio?
L’aglio può essere consumato come spezia, fresco o sottaceto come snack. La produzione di aglio nero è possibile anche in casa, ma laboriosa. In alternativa è possibile consumare verdure fresche e fermentate che offrono un ricco apporto di fitonutrienti e microrganismi.
Perché l’aglio nero in capsule è così prezioso
La fermentazione richiede diverse settimane a condizioni costanti (reazione di Maillard). Le capsule offrono qui un’alternativa semplice e che fa risparmiare tempo per l’approvvigionamento naturale di aglio nero. Le capsule consentono un’assunzione quotidiana pratica, senza odore e senza sapore.
Le capsule di aglio nero sono prodotte in Germania secondo rigorosi standard di qualità. La combinazione di materie prime di alta qualità e di un processo produttivo moderno garantisce un prodotto sicuro e affidabile. Il accurato processo di fermentazione assicura che le proprietà positive dell’aglio vengano preservate e che chiunque possa facilmente beneficiare dei vantaggi dell’aglio nero.
Ogni vasetto di estratto di aglio nero di Unimedica contiene 180 capsule. Corrisponde a una scorta per 6 mesi.
Vegano e senza i seguenti additivi
Involucro della capsula vegano in pura cellulosa vegetale (HPMC), privo di carragenina e PEG.
L’estratto di aglio nero di Unimedica è, in conformità con le normative vigenti, privo di conservanti, inoltre senza additivi come coloranti, stabilizzanti, agenti antiagglomeranti come lo stearato di magnesio, non OGM, privo di lattosio, glutine e vegano.
Prodotto in Germania
Le nostre capsule di aglio nero sono prodotte in impianti certificati in Germania.
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